“sotto la neve c’è il pane”
Si tratta di un vecchio detto popolare particolarmente diffuso nelle civiltà contadine. Una frase che, da sola, chiarisce ogni possibile dubbio sugli effetti della neve sull’agricoltura, e, quindi, anche sulle vigne.
Negli ultimi giorni a Santa Maria della Versa ci siamo svegliati avvolti da un silenzio “bianco” e dolce, da un profumo difficilmente descrivibile a parole ma unico e indelebile nella memoria di chi lo conosca. Ma, soprattutto, ci ha avvolti un senso rassicurante di calma e tempo dilatato, confortati dalla consapevolezza che tutto sarebbe andato bene.
Infatti la neve, per chi coltiva la terra, è sinonimo di “cose buone”.
I benefici della neve: protezione, irrigazione e prevenzione.
Innanzitutto funziona come una soffice e avvolgente coperta. Può apparire paradossale ma la neve protegge dal freddo, agendo da isolante termico, evitando che il terreno sottostante vada sotto lo zero.
Inoltre consente un’irrigazione continua, graduale ed equilibrata, cedendo acqua in modo dolce e assimilabile in modo naturale.
Infine rallenta l’attività di funghi e muffe, con un’azione protettiva anche nei confronti di rischiose alterazioni.
Un discorso a parte merita invece la questione relativa alle strutture e agli impianti realizzati dall’uomo intorno alle viti. Infatti l’unico rischio davvero reale legato ad abbondanti nevicate è proprio che vengano danneggiate le strutture e gli impianti di allevamento.
Quindi possiamo affermare che la neve faccia bene?
Potremmo ben dire di sì! Infatti sapete come prosegue il proverbio che abbiamo ricordato prima?
“… sotto la pioggia la fame” ad indicare come siano ben altri i pericoli per le vigne.
Ma la neve in vigna non è solo sinonimo di quiete, riposo e inattività.
Anche con la neve, in determinate e fortunate aree geografiche, con determinate condizioni atmosferiche e climatiche, possiamo godere dei suoi frutti.
Vuoi sapere di cosa stiamo parlando?
Prova ad indovinare e… Stay tuned!
