Da oggi potete ordinarci un nuovo vino: vi presentiamo la nostra Malvasia 2020, novità per la nuova annata, con una promozione lancio.
Nuova annata: vi presentiamo la nostra Malvasia 2020
Se ogni volta che ci sediamo a tavola ci soffermassimo a riflettere sul lavoro che c’è dietro al cibo che stiamo mangiando o al vino che abbiamo nel bicchiere, ogni pasto assumerebbe un valore inestimabile.
Per chi nella vita si occupa di altro, è giusto e inevitabile che questi gesti si svolgano all’insegna della spensieratezza. Ma per chi lavora “dietro le quinte” come, ad esempio, chi opera nel mondo del vino e vive nel quotidiano le diverse fasi del percorso che va dalla vigna al bicchiere, il semplice gesto di versare nel bicchiere il frutto della nuova annata può trasformarsi in un momento di intensa commozione.
Il lavoro, il sacrificio, le preoccupazioni, le speranze prendono corpo e si fanno piacere e gratificazione, anche se, nel frattempo, si sta già lavorando in vigna per la vendemmia successiva.
Noi, da sempre, abbiamo il grande privilegio di condividere queste emozioni con i nostri clienti e di trasmettere loro le nostre esperienze ricevendone, in tempo reale, le opinioni e le considerazioni.
Questo è per noi il momento dell’anno più significativo e più emozionante. Quest’anno il nostro entusiasmo ha un motivo in più, che si chiama Malvasia di Candia.
Solo dieci minuti di distanza separano Santa Maria della Versa da Vicobarone, sulle cui colline viene coltivata l’uva Malvasia di Candia, da cui si ottiene questo vino che, ne siamo certi, occuperà una parte importante nei consumi dei nostri clienti.
Come nasce l’idea della Malvasia?
Parlando con i clienti, spesso, nel nominare il Moscato (uno dei nostri due vini da dessert) si fa riferimento alla Malvasia. Questo accade per diversi motivi: per assonanza dei nomi, per caratteristiche simili, per comune provenienza. Tutti motivi solo parzialmente fondati.
In realtà, l’unico punto comune tra i due vini consiste nell’appartenenza al prezioso gruppo dei vini derivati dai cosiddetti vitigni aromatici. Certo, sono entrambi vini da vitigni a bacca bianca (con l’eccezione della Malvasia nera ad esempio pugliese o piemontese e del Moscato rosa altoatesino), ma quanto al resto le differenze sono numerose.
La più rilevante è costituita dal fatto che mentre il Moscato, fresco o passito, è comunemente un vino da dessert, della Malvasia vengono proposte diverse versioni, anche in considerazione delle sue numerose varietà.
In Italia vi sono diverse zone geografiche in cui viene prodotto il vino Malvasia. Tra i più rinomati troviamo la Malvasia delle Lipari, la Malvasia nera di Brindisi e la Malvasia di Sardegna.
La nostra è la Malvasia di Candia
Il nome Malvasia rimanda direttamente alle sue origini, che sono piuttosto antiche. In particolare pare derivi da una città greca del Peloponneso, Monenbasia, Monemvasia o Monovasia, che significa “porto ad una sola entrata”, città che per assonanza con il nome greco fu ribattezzata dai Veneziani “Malvasia”. Furono infatti i Veneziani che, con i loro commerci, diffusero questo tipo di vino, di cui si ha traccia, per la prima volta, nell’isola di Malta (siamo nel IX sec. D.C.).
Anche Candia ci riporta in Grecia e, in particolare, alla città di Eraclion, nell’isola di Creta.
Fra le Malvasie a frutto bianco più tipiche troviamo la Malvasia di Candia aromatica, utilizzata per la produzione dell’omonimo vino Malvasia dei Colli Piacentini DOC e coltivata sulle colline piacentine, la nostra, nello specifico, sulle colline di Vicobarone (Creta, Montalbo).
La nostra Malvasia 2020 è un vino frizzante abboccato o demi-sec, morbido e fresco al palato, di buona struttura generale. Il colore è di un bel giallo paglierino.
Il suo profumo ci rimanda all’ arancio, al cedro e al limone, con note fruttate di pesca, albicocca, e floreali di acacia e lavanda.
Al gusto è abboccato, armonico e fresco.
Quando degustarla?
D’obbligo l’abbinamento con i capisaldi della cucina piacentina e locale: salumi emiliani e gnocco fritto, verdure in pastella, frittura di mare, torte salate con ricotta ed erbette, torta fritta, frittate di erbe, focacce. Ma ottimo anche con gratinati e sformati con base di formaggi. Formaggi saporiti e leggermente stagionati, ravioli e tortelli a base di zucca, carni bianche al curry, baccalà alla vicentina. In generale, piatti di pesce.
Insomma: noi abbiamo fatto del nostro meglio per descriverlo e fornirvi tutte le informazioni che lo riguardano.
A voi il compito più piacevole: assaggiarlo!
Promozione Malvasia 2020 di Cantine Rossella
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Attenzione! Abbiamo a disposizione solo 3200 bottiglie che verranno consegnate a partire dal 22 marzo.