Le ultime news

Viene prima la cognizione o la percezione? Della difficile pratica del giudizio…

È possibile valutare un vino liberi da pregiudizi? di Alberto Muscolino (Intravino) Quanto siamo condizionati dai pregiudizi nella degustazione di un vino? Quanto influiscono le sovrastrutture sulle stesse percezioni sensoriali? Qual è il reale fondamento delle nostre valutazioni? ... consideriamo ad esempio che, di base, il sistema percettivo tende a correggere i valori della percezione per fare in modo che le cose quadrino secondo le nostre esigenze e, di conseguenza, nessuno stimolo possiede in sé un significato immutabile e costante. [...]

aprile 6th, 2018|

Arriva la Pasquetta!

Ancora indecisi sull’organizzazione della Pasquetta? Ci sarà il sole o la pioggia? Faremo una grigliata a casa o azzardiamo un pic nic? Qualunque sarà la vostra decisione, una certezza può confortarvi fin d’ora: la scelta del vino. In questo Cantine Rossella può darvi una mano, con i suoi vini, sempre all’insegna della versatilità e della leggerezza! Date un'occhiata alle nostre produzioni, perfette con i piatti primaverili. Michela Farina

marzo 14th, 2018|

Cultura del vino e nuove generazioni.

Condividiamo appieno la validità di questa iniziativa. I giovani rappresentano il futuro. Educare al consumo consapevole significa non soltanto fare prevenzione, ma anche garantirsi la trasmissione della Cultura del Vino alle generazioni future. (Articolo tratto da Enonews) "Avvicinarsi al vino e alla sua cultura fin da giovanissimi è una delle azioni di contrasto preventive più efficaci all’abuso di alcol tra gli adolescenti. Ne è convinta la Consulta Nazionale del Vino Italiano, che per la terza fase del progetto -Bere consapevole: [...]

febbraio 22nd, 2018|

Ascoltare le bollicine per scoprire cosa hanno da dire sul vino

E dopo l'analisi visiva, olfattiva e gustativa... arriva quella uditiva! E noi concordiamo in pieno! Da "Stile.it" una notizia di sicuro interesse. "Una recente ricerca dell’Università del Texas ha scoperto che “ascoltare” i suoni prodotti dalle bollicine di spumante e champagne ne rivela la reale qualità. Le bollicine, si sa, sono un elemento imprescindibile di qualunque brindisi. Che sia a base di spumante oppure di champagne l’efferverscenza è d’obbligo e rappresenta una delle caratteristiche distintive di questi vini. Ma esistono [...]

febbraio 12th, 2018|

La natura non fa vino

Per riflettere, condividiamo da: www.doctorwine.it C’è un’affermazione che non è proprio smentibile, ed è che la Natura non fa vino... ... Noi uomini costringiamo quelle piante a vivere in filari da noi voluti e realizzati, e che non esistono in natura, cogliamo i grappoli quando fa comodo a noi per produrre del vino, che è fatto da uomini e consumato da uomini. È una forma di allevamento e una tecnica di trasformazione guidata, quindi, e non ha nulla a che [...]

febbraio 8th, 2018|

Noi ci siamo!

I vini delle Cantine Rossella saranno presenti quest'anno presso il tradizionale mercatino organizzato da ArchéNatale. Il mercatino solidale che Arché organizza a favore dei propri progetti sociali: abbigliamento, alimentari, dolci golosità e tante altre sorprese vi aspettano sui banchi colorati allestiti e gestiti dai volontari della Onlus. È un mondo tutto da scoprire, un bazar natalizio dove immergersi, alla ricerca del più originale regalo di Natale. Ma è anche un’occasione per fare del bene: il ricavato infatti andrà a favore [...]

novembre 10th, 2017|